Mraziace zariadenia.

Medzi mraziace zariadenia patrí mnoho vecí, ktoré sa nejako podieľajú na zmrazenie nejakého výrobku. Môžeme medzi ne zaradiť napríklad mraziace boxy, ktoré sú prvé na zozname našich preberaných zariadení. Mraziace boxy sú jednoducho dokonalé mrazničky, ktoré ale nemajú dvierka zboku. Väčšinou sa do nich dostaneme zhora a tiež bývajú väčšinou nepriehľadné, a tak sa nedozvieme na prvý pohľad čo je vnútri. Môžeme ale kúpiť aj mraziace boxy s priehľadnými posuvnými dvierkami. Tie sa používajú skôr v supermarketoch a všade tam, kde sa stretávame s vystaveným tovarom na predaj. Dôvod presklených dvierok je jednoduchý. Keď najprv vyberiem a potom siahnem pre daný výrobok, tak šetrím nielen životné prostredie ale aj energiu vynaloženú na znovu zmrazenie ostatných výrobkov, ktoré vo vnútri zostali. Neunikne teda toľko chladu z mrazničky ako keď najprv otvorím dvere a potom niečo hľadám. Ďalšou položkou medzi mraziarenskými zariadeniami sú mraziace skrine. Tie sa používajú skôr v profesionálnych kuchyniach a bývajú implementované priamo do linky. Ich použitie je hlavne na potraviny, ktoré je nutné mať vždy po ruke, a tak sú umiestnené priamo pod linkou. Mraziace skrine sú teda dokonalými pomocníkmi do profesionálnych kuchýň na varenie.

Medzi mraziace skrine tiež patrí mraziace stoly.

Jedná sa o druh mraziace skrine, ktorý je ale podlhovastý. Mraziace stoly sú veľmi dlhé a na ich povrchu je možné jednoducho pripravovať jedlo. Pokiaľ ale chceme vytiahnuť nejakú potravinu, tak musíme otvoriť veko stola a pozrieť sa dovnútra. Veko tiež môže byť presklené a tým pádom je nutné, mať pri stole nejakú tú prípravnú plochu. V tejto podobe môžeme mraziace stoly vidieť napríklad v bistrách, kde je prípravná plocha a pult s otvoreným preskleným vekom. Hlavne tu nie je tento stôl používaný na uskladnenie ingrediencií pre neskoršie použitie, ale používa sa skôr na uskladnenie ingrediencií, ktoré sú určené na okamžitú spotrebu. Dávajú sa do rôznych jedál, ktoré bistro ponúka. Tieto stoly ale väčšinou nie sú mraziace ale iba chladiacie.

Add a Comment

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *