Vybavenie kuchyne. spracovanie mäsa
Medzi vybavenie kuchyne pre spracovanie mäsa, môžeme zaradiť veľa rôznych spotrebičov a pomôcok na všetky možné činnosti. Môžeme tu mať napríklad mäsomlynčeky, ktoré nám pomôžu namlieť mäso na rôzne druhy jedál z mletého mäsa. Preto sa nám iste hodí. Profesionálne mäsomlynčeky sú dokonalé kuchynské spotrebiče, ktoré majú rôznu prestaviteľnosť a rôznu veľkosť dierok pre rôzne mleté mäso. Ak potrebujeme namlieť viac druhov mäsa do jedného a každé z nich o inej hrubosti, je potrebné rôzne príslušenstvo, ktoré je k dispozícii ku každému mlynčeku na mäso. Jeho ovládanie môže byť elektrické alebo ručné. Ručné ovládanie je ale vcelku neokrôchané a veľmi pomalé. Hlavne keď pracujeme v profesionálnej kuchyni, tak je veľmi nedostatočné. Preto sa tu používajú skôr elektrické mäsomlynčeky. Ak potrebujeme mäso ďalej usmažiť, je nutné použiť nejakú panvicu.
Nerezova panvica je najlepšie kuchynské náčinie pre vyprážanie.
Na vyprážanie v profesionálnej kuchyni sa väčšinou používajú špeciálne panvice, ktoré sú vyrobené z nerezu, a teda sú veľmi odolné proti poškodeniu alebo zničeniu. Nerezova panvica je dokonalým pomocníkom v každej profesionálnej kuchyni hlavne kvôli jej obrovskej odolnosti voči vonkajším vplyvom a kvôli odolnosti voči kvapalinám a vlhkosti. Nerez je dokonalý materiál na použitie v profesionálnej kuchyni, a tak je z neho vyrobené takmer všetko, čo je nevyhnutné na jej prevádzku. Hlavne rôzne nerezové riady sú dokonalým príkladom toho, ako môže byť tento materiál veľmi odolný. Používaním nerezového riadu sa totiž minimalizujú náklady, na nákup nového.