Pece.
Mnoho kuchýň používa pece na pečenie všetkého možného. Medzi najznámejšie kuchyne, ktoré používajú pece sú hlavne tie v pizzeriách. Ich pece sú veľmi úzke, a hlavne veľa používané. Pizza sa do nich dáva priamo na ich kameninovú dosku. Môžu byť tiež z iného materiálu a tým pádom je potreba na prípravu pizze nejaký plech. Ten môže byť sieťovaný alebo perforovaný. Medzi najhlavnejšie výhody pecí patrí hlavne ich spoľahlivosť na pečenie. Vďaka ich úzkej stavbe sú veľmi vhodné na pečenie všetkého možného za veľmi krátky čas. Pec je nutné ale neustále udržiavať v čistote. Dvojnásobne to platí u pecí, ktoré majú kameninové dosky, na ktoré sa dáva pečená potravina priamo. Je teda nutné z nich neustále vymetať zvyšky jedla, ktoré by nám mohli chuťovo poznamenať jedlo ďalšie. Na toto sa používa metla na vymetanie pece.
Metla na vymetanie pece je dokonalým nástrojom na údržbu.
Je to veľmi jednoduchý nástroj, ktorý slúži hlavne pre upratovanie rozpálenej pece. Je vyrobená z nehorľavých materiálov, a tak vydrží aj vysoký žiar. Preto je s ňou jednoducho možné vymetať pec aj za plnej prevádzky bez obáv z toho, že by jednoducho chytila. Metla na vymetanie pece je teda veľmi drsná, pretože na jej konci nie sú obyčajné jemné štetiny, ako ich poznáme z obyčajnej metly. Tu sú nasadené štetiny z mosadze alebo iného kovu, a tak je zaručená jej nehorľavosť. Vďaka tejto drsnosti je tiež metla na vymetanie pece naozaj dokonalým nástrojom na odstraňovanie aj pripečených zvyškov jedla. Ak teda potrebujeme vymiesť pec na pizzu za plnej prevádzky, táto metla si s tým hravo poradí.